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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
14/10/2009 |
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Data da última atualização: |
14/10/2009 |
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Autoria: |
MOTA, R. V. da; AMORIM, D. A. de; FÁVERO, A. C.; GLORIA, M. B. A.; REGINA, M. de A. |
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Título: |
Caracterização físico-química e aminas bioativas em vinhos da cv. Syrah I - efeito do ciclo de produção. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p.380-385, abr./jun. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aminas bioativas; Composição; Produção extemporânea. |
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Thesagro: |
Maturação; Vitis Vinifera. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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