Data/hora: 23/05/2024 12:03:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	06/07/2017	
Data da última atualização: 	01/08/2017	
Autoria: 	LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; BRUNO, L. M.; ARAUJO, I. M. da S.; NOBRE, A. C. O.; GARCIA, L. G. S.	
Afiliação: 	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; ANA CAROLINA OLIVEIRA NOBRE, Departamento de Química, Universidade Estadual do Ceará.; LANA GLERIEIDE SILVA GARCIA, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará.	
Título: 	Replacement of peanut by residue from the cashew nut kernel oil extraction to produce a type paçoca candy.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Processing and Preservation, v. 41, n. 2, e12775, 2017.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cashew kernel oil production; Extração de óleo; Paçoca doce.	
Thesagro: 	Castanha de Caju.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15118-1) - UPC - AP - DD - SP 0025 -  - 2017.0025 - DIS