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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
19/11/2012 |
Data da última atualização: |
23/02/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SANTIN, M. M.; TREICHEL, H.; VALDUGA, E.; CABRAL, L. M. C.; DI LUCCIO, M. |
Afiliação: |
MÁRCIA M. SANTIN, UNIV. INTEGR. ALTO URUG. MISSÕES; HELEN TREICHEL, UNIV. INTEGR. ALTO URUG. MISSÕES; EUNICE VALDUGA, UNIV. INTEGR. ALTO URUG. MISSÕES; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MARCO DI LUCCIO, UFSC. |
Título: |
Sensory analysis of enzyme- and membrane-treated peach juices. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
Fruits, v. 67, n. 6, p. 451-461, Oct. 2012. |
DOI: |
10.1051/fruits/2012041 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Microfiltração; Suco de frutas; Ultrafiltração. |
Thesagro: |
Clarificação; Cor; Prunus Persica; Qualidade; Sabor. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00703naa a2200265 a 4500 001 1939874 005 2016-02-23 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1051/fruits/2012041$2DOI 100 1 $aSANTIN, M. M. 245 $aSensory analysis of enzyme- and membrane-treated peach juices. 260 $c2012 650 $aClarificação 650 $aCor 650 $aPrunus Persica 650 $aQualidade 650 $aSabor 653 $aMicrofiltração 653 $aSuco de frutas 653 $aUltrafiltração 700 1 $aTREICHEL, H. 700 1 $aVALDUGA, E. 700 1 $aCABRAL, L. M. C. 700 1 $aDI LUCCIO, M. 773 $tFruits$gv. 67, n. 6, p. 451-461, Oct. 2012.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
03/06/1996 |
Data da última atualização: |
25/08/2014 |
Autoria: |
BETTIOL, E. M.; ARAUJO, M. F. de. |
Afiliação: |
EMBRAPA-CENARGEN. |
Título: |
Bibliografia sobre guabiroba. |
Ano de publicação: |
1985 |
Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-CENARGEN, 1985. |
Páginas: |
10p. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Bibliografia; Bibliography. |
Thesagro: |
Guabiroba. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00386nam a2200157 a 4500 001 1165689 005 2014-08-25 008 1985 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aBETTIOL, E. M. 245 $aBibliografia sobre guabiroba. 260 $aBrasilia: EMBRAPA-CENARGEN$c1985 300 $a10p. 650 $aGuabiroba 653 $aBibliografia 653 $aBibliography 700 1 $aARAUJO, M. F. de
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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