Data/hora: 17/06/2024 09:39:13

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 26/01/2015
Data da última atualização: | 26/01/2015
Autoria: | ANJOS, V. D. de A.; TERAO, D.; VIECELLI, M. P.; SILVA, A. M.
Afiliação: | VALERIA DELGADO DE ALMEIDA ANJOS, ITAL; DANIEL TERAO, CNPMA; MONICA PIROLA VIECELLI, FAJ; ADRIANE MARIA DA SILVA, FAJ.
Título: | Monitoramento de aspectos qualitativos e sensoriais na pós-colheita de manga tratada por métodos alternativos de controle de podridões.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá. Anais... Cuiabá: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014. Ref. TRA3228.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Resumo: O Brasil é um importante, produtor, consumidor e exportador de manga. No entanto, parte da produção é perdida devida à elevada incidência de doenças em pós-colheita ou pela senescência. A presença de patógenos quiescentes em frutas aparentemente sadias tem levado produtores a usarem agrotóxicos de forma indiscriminada e empírica, deixando resíduos químicos, que representam perigo à saúde dos consumidores, bem como barreira não tarifária na exportação para outros países. Portanto, existe uma demanda por tecnologias limpas para uso nos tratamentos de pós-colheita de manga. O presente estudo teve como objetivo, avaliar o efeito, nos aspectos físico-químicos e sensoriais em manga Tommy Atkins, do tratamento pós-colheita, hidrotérmico por aspersão associado a irradiação de luz ultravioleta-C, para o controle de patógenos causadores podridões, que não deixa resíduos tóxicos.
Palavras-Chave: | Controle alternativo; Ultravioleta C.
Thesagro: | Controle térmico; Doença de planta; Manga; Podridão; Pós-colheita.
Thesaurus Nal: | Hot water treatment; Plant diseases and disorders; Plant rots; Postharvest diseases; Ultraviolet radiation.
Categoria do assunto: | H Saúde e Patologia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116491/1/2014AA35.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (13578-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS