Data/hora: 18/06/2024 19:30:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/12/2010	
Data da última atualização: 	17/03/2023	
Autoria: 	AZOUBEL, P. M.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.; BAIMA, M. do A. M.; CASTRO, M. da S.	
Afiliação: 	PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; M. da R. AMORIM; S. S. B. OLIVEIRA; M. do A. M. BAIMA; M. da S. CASTRO.	
Título: 	Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 18.; CONGRESSO BRASILEIRO DE TERMODINÂMICA APLICADA, 5.; ENCONTRO BRASILEIRO DE ADSORÇÃO, 8., 2010, Foz de Iguaçu. Livro de resumos... Maringá: UEM: ABEQ: UNICAMP, 2010.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem de manga ‘Tommy Atkins’, avaliando a utilização do ultrassom como pré-tratamento.	
Palavras-Chave: 	Secagem da manga; Tommy Atkins.	
Thesagro: 	Manga; Tecnologia; Ultrassom; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Mangoes.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24073/1/Azoubel-2010.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43841-1) - UPC - AA - CD - 803 -  -  - DIS