Consulta: (autoria:"AMANAJÁS, C. C.")
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Data/hora: 19/06/2024 04:06:43

AMANAJÁS, C. C.; BARROSO, A. S.; REIS, L. F. S. R.; CARVALHO, L. O. D. de M.; CARVALHO, C. A. de B. Utilização da carne de búfalo na preparação de produtos derivados: carne defumada, linguiça fresca e linguiça defumada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Livro de resumos. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. p. 1169.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157573/1/AC0000324940001.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

JÚNIOR LOURENÇO, J. de B.; SOUZA, S. A. M. de; LOURENÇO, L. de F. H.; AMANAJÁS, C. C.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; SANTOS, N. de F. A. dos. Carne-de-sol com corte secundário de "baby" búfalo. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; SOUZA, S. A. M. de; LOURENÇO, L. de F. H.; AMANAJÁS, C. C.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; SANTOS, N. de F. A. dos. Carne-de-sol com corte secundário de Baby búfalo. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. 1 folder. (Embrapa Amazônia Oriental. Recomendações Técnicas).
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

LOURENCO JUNIOR, J. de B.; SOUZA, S. A. M. de; LOURENCO, L. de F. H.; AMANAJAS, C. C.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; SANTOS, N. de F. A. dos. Carne-de-sol com corte secundario de "baby" bufalo. Belem: Embrapa Amazonia Oriental, 2001 folder (Embrapa Amazonia Oriental. Recomendacoes Tecnicas).
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.