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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
01/07/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MATTA, V. M.; PENHA, E. M.; DELLA MODESTA, R. C. |
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Afiliação: |
VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA. |
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Título: |
Stability study of pasteurized cocoa pulp. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Alimentaria, Madrid, n. 320, p. 99-105, mar. 2001. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Frutas. |
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Thesagro: |
Cacau; Conservação; Pasteurização; Polpa. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
28/10/2008 |
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Data da última atualização: |
12/02/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RODRIGUES, D. da C.; ALMEIDA, A. da S.; FREITAS, S. P. de A.; MOURA, C. F. H.; ALVES, R. E. |
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Afiliação: |
Delane da Costa Rodrigues, UFC; Adriano da Silva Almeida, UFC; Sâmia Paula de Assis Freitas, UFC; Carlos Farley Herbster Moura, CNPAT; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT. |
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Título: |
Qualidade e capacidade antioxidante total de pedúnculos de cajuizeiro (Anacardium spp.) oriundos do Semi-Árido piauiense. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 6., 2008, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008. |
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Páginas: |
p. 16 |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 6., 2008, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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