Data/hora: 15/06/2024 01:32:47

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 14/12/2023
Data da última atualização: | 14/12/2023
Autoria: | FELIPE, F. I.; ALVES, L. R. A.; CARDOSO, C. E. L.; GEROTO, C. G.
Afiliação: | FÁBIO ISAIAS FELIPE, CEPEA - ESALQ; LUCILIO ROGERIO APARECIDO ALVES, CEPEA - ESALQ; CARLOS ESTEVAO LEITE CARDOSO, CNPMF; CAROLINE GARCIA GEROTO, CEPEA - ESALQ.
Título: | Organização e coordenação na indústria de fécula de mandioca no brasil sob a ótica da economia dos custos de transação.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: Congresso Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 48., 2010, Campo Grande, MS.
Páginas: | 17 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Resumo: A indústria brasileira de fécula de mandioca teve grande avanço a partir da década de 1990, primeiramente com a abertura e estabilização da economia brasileira e, posteriormente, com a busca de nichos específicos de mercados, com destaque para aqueles consumidores de amidos modificados. Apesar disso, observa-se que a comercialização de matéria-prima (mandioca) para esta indústria tem um caráter de oportunismo, uma vez que há fracas relações contratuais entre produtores e fecularias, o que também se deve à especificidade do produto que, por sua vez, está atrelado ao baixo nível tecnológico empregado na cultura. Do lado da indústria, se observa aumento nas relações contratuais entre fecularias e compradores, que na maioria das vezes são companhias maiores. Apesar deste aumento, também se observa que as negociações via contratos ainda são poucas, o que leva os adquirentes de fécula a substituir o produto em algumas aplicações pelo amido de milho, que mantém regularidade na oferta, bem como menor sazonalidade de preços.
Thesagro: | Economia; Fécula; Mandioca.
Thesaurus Nal: | Cassava; Cassava starch.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (33891-1) - UPC - AA - DD - Publicação digital -  -  - DIS