Data/hora: 08/06/2024 00:49:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ALMEIDA, T. C. A.; FOLEGATTI, M. I. S.; FREIRE, M. T. A.; MADEIRA, M. S.; SILVA, F.; SILVA, M. A. A. P.
Título: | Determinacao do perfil sensorial e parametros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.19, n.2, p.234-240, 1999.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Figos em calda.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5662-1) - UPC - SP - -- - 0017/99 -  - 2002.00613 - DIS