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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
22/03/2010 |
Data da última atualização: |
29/11/2012 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
GOMES, F. S.; ALBUQUERQUE, P. C.; CAMPOS, M. B.; COURI, S.; CABRAL, L. M. C. |
Afiliação: |
F. S. GOMES, UFRRJ; P. C. ALBUQUERQUE, UFRRJ; M. B. CAMPOS, UNESA; SONIA COURI, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
Título: |
Characterization of watermelon juice concentrated by reverse osmosis process. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: EUROPEAN FEDERATION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE, 2009, Budapest. New challenges in food preservation: processing: safety: sustainability. Wageningen: EFFoST, 2009. 1 CD-ROM. Ref. P141. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Watermelon is a tropical fruit with excellent flavour, color, sweetness and succulence. Nowadays it is pointed out as an excellent source of lycopene, a carotenoid with antioxidant property. The objective of this work was to concentrate watermelon juice by reverse osmosis to obtain a concentrated product rich in lycopene. The juice was obtained by the depulping the fruits in a finisher with a 0.8 mm. Reverse osmosis was carried out in a pilot plant unit with composite membranes (conditioned in a plate and frame module. totalizing a permeate area of 0.72m2. The process was carried out at 30ºC, 60 bar and 650 L/h flow rate. Samples Lycopene content was determined by extraction with hexane measured in spectrophotometer at 503 nm. Antioxidant capacity s was evaluated by extraction with hexane followed by the quantification using ABTS as radical and Trolox as standard. The color loss was determined in spectrophotometer at 734nm after 15 min of reaction of the sample with the ABTS. The mean permeate flux was 22L1h1m. |
Palavras-Chave: |
Capacidade antioxidante; Licopeno; Osmose inversa. |
Thesagro: |
Citrullus Lanatus. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71057/1/2009-227.pdf
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Marc: |
LEADER 01768nam a2200205 a 4500 001 1661990 005 2012-11-29 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aGOMES, F. S. 245 $aCharacterization of watermelon juice concentrated by reverse osmosis process. 260 $aIn: EUROPEAN FEDERATION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE, 2009, Budapest. New challenges in food preservation: processing: safety: sustainability. Wageningen: EFFoST, 2009. 1 CD-ROM. Ref. P141.$c2009 520 $aWatermelon is a tropical fruit with excellent flavour, color, sweetness and succulence. Nowadays it is pointed out as an excellent source of lycopene, a carotenoid with antioxidant property. The objective of this work was to concentrate watermelon juice by reverse osmosis to obtain a concentrated product rich in lycopene. The juice was obtained by the depulping the fruits in a finisher with a 0.8 mm. Reverse osmosis was carried out in a pilot plant unit with composite membranes (conditioned in a plate and frame module. totalizing a permeate area of 0.72m2. The process was carried out at 30ºC, 60 bar and 650 L/h flow rate. Samples Lycopene content was determined by extraction with hexane measured in spectrophotometer at 503 nm. Antioxidant capacity s was evaluated by extraction with hexane followed by the quantification using ABTS as radical and Trolox as standard. The color loss was determined in spectrophotometer at 734nm after 15 min of reaction of the sample with the ABTS. The mean permeate flux was 22L1h1m. 650 $aCitrullus Lanatus 653 $aCapacidade antioxidante 653 $aLicopeno 653 $aOsmose inversa 700 1 $aALBUQUERQUE, P. C. 700 1 $aCAMPOS, M. B. 700 1 $aCOURI, S. 700 1 $aCABRAL, L. M. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pesca e Aquicultura. |
Data corrente: |
03/11/2015 |
Data da última atualização: |
02/02/2016 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
CECCON, G.; CONCENCO, G.; BORGHI, E.; DUARTE, A. P.; SILVA, A. F. da; KAPPES, C.; ALMEIDA, R. E. M. de. |
Afiliação: |
GESSI CECCON, CPAO; GERMANI CONCENCO, CPAO; EMERSON BORGHI, CNPMS; AILDSON PEREIRA DUARTE, IAC; ALEXANDRE FERREIRA DA SILVA, CNPMS; CLAUDINEI KAPPES, FUNDAÇÃO MT; RODRIGO ESTEVAM MUNHOZ DE ALMEIDA, CNPASA. |
Título: |
Implantação e manejo de forrageiras em consórcio com milho safrinha. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2015. |
Páginas: |
37 p. |
Série: |
(Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 131). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Implantação e manejo de forrageiras em consórcio com milho safrinha. Escolha da forrageira. Taxa de semeadura. Modalidades de consórcio. Linha intercalar de milho e braquiária. Forrageira nas linhas de milho. Forrageira em área total. Método de implantação da forrageira. Pastejo no consórcio. Manejo com herbicidas. Herbicidas em pós-emergência. Dessecação da forrageira e semeadura da soja. Referências. |
Palavras-Chave: |
Consorciação cultura; Milho safrinha. |
Thesagro: |
Consorciação de cultura; Herbicida; Planta Forrageira. |
Categoria do assunto: |
-- F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132320/1/doc131-2015-online-1.pdf
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Marc: |
LEADER 01174nam a2200265 a 4500 001 2027796 005 2016-02-02 008 2015 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aCECCON, G. 245 $aImplantação e manejo de forrageiras em consórcio com milho safrinha. 260 $aDourados: Embrapa Agropecuária Oeste$c2015 300 $a37 p. 490 $a(Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 131). 520 $aImplantação e manejo de forrageiras em consórcio com milho safrinha. Escolha da forrageira. Taxa de semeadura. Modalidades de consórcio. Linha intercalar de milho e braquiária. Forrageira nas linhas de milho. Forrageira em área total. Método de implantação da forrageira. Pastejo no consórcio. Manejo com herbicidas. Herbicidas em pós-emergência. Dessecação da forrageira e semeadura da soja. Referências. 650 $aConsorciação de cultura 650 $aHerbicida 650 $aPlanta Forrageira 653 $aConsorciação cultura 653 $aMilho safrinha 700 1 $aCONCENCO, G. 700 1 $aBORGHI, E. 700 1 $aDUARTE, A. P. 700 1 $aSILVA, A. F. da 700 1 $aKAPPES, C. 700 1 $aALMEIDA, R. E. M. de
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
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