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Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 29/01/2003
Data da última atualização: | 14/09/2018
Autoria: | ARRUDA, F. de A. V.; ALMEIDA, M. J. de O.; LEAL, T. M.
Título: | Fabricação de queijo de leite de cabra tipo coalho.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2002. 2 p.
Série: | (Embrapa Meio-Norte. Instruções Técnicas, 12).
Idioma: | Português
Thesagro: | Leite de Cabra; Processamento; Queijo.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/182994/1/fol-422.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (16521-1) - UMT - FL - PP - FOL 422/02 -  - 2002.00422 - DIS