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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Cocais. |
Data corrente: |
17/10/2018 |
Data da última atualização: |
17/10/2018 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
SOUSA, M. K. de C. R. de; REIS, V. R. R.; BRASIL, E. P.; MUNIZ, L. C.; COSTA, J. B.; REGO, C. A. R. de M. |
Afiliação: |
MARIA KAROLINE DE CARVALHO RODRIGUES DE SOUSA, UEMA; VICTOR ROBERTO RIBEIRO REIS, UEMA; ELIMILTON PEREIRA BRASIL, UEMA; LUCIANO CAVALCANTE MUNIZ, UEMA; JOAQUIM BEZERRA COSTA, CPACP; CARLOS AUGUSTO ROCHA DE MORAES REGO, UNIOESTE. |
Título: |
Transferência de tecnologia integração lavoura-pecuária-floresta para pecuaristas na amazônia maranhense. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: STEINER, F.; ZUFFO, A. M.; AGUILERA GONZÁLEZ, J. (Org.) Impactos das tecnologias nas ciências agrárias e multidisciplinar. Ponta Grossa, PR: Atena, 2018. v.2 |
Páginas: |
18 p. |
ISBN: |
978-85-4550090-8-0 |
DOI: |
10.22533/at.ed.080181510 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
ILPF. |
Thesagro: |
Floresta; Indústria Pecuária; Lavoura; Pecuária; Transferência de Tecnologia. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184514/1/Cap-16.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cocais (CPACP) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
06/09/2019 |
Data da última atualização: |
15/09/2023 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
MACHADO, R. L. P.; PINTO, M. S. V.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, L. H. M. DE; FONSECA, M. F. DE A. C. |
Afiliação: |
ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; JOSE GUILHERME MARINHO GUERRA, CNPAB; Lucia Helena Maria de Almeida, CNPq-Brasil; Maria Fernanda de Albuquerque Costa Fonseca, Pesagro-Rio. |
Título: |
Recomendações Técnicas para Implantação e Manutenção de Feiras de Pequenos Produtores. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019. |
Páginas: |
8 p. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237). |
ISSN: |
0103 5231 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores. |
Palavras-Chave: |
Higiene nos serviços de alimentação; Manipulação; Segurança dos alimentos; Venda direta. |
Thesagro: |
Agricultura Familiar. |
Thesaurus NAL: |
Food safety; Small-scale farming. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/201655/1/CP-06-19-CT-237.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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