Data/hora: 06/06/2024 06:32:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	19/05/2017	
Data da última atualização: 	24/05/2022	
Autoria: 	COSTA, G. N. S.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; UFRJ; UFRJ.	
Título: 	Caracterização físico-química da semente de uva desengordurada com etanol visando seu aproveitamento integral.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, v. 31, n. 266/267, mar./abr. 2017.	
Páginas: 	p. 1371-1375	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2017, Fortaleza. Água, biodiversidade e segurança alimentar: desafios para uma alimentação sustentável. Fortaleza, 2017.	
Palavras-Chave: 	Coproduto; Fibra alimentar.	
Thesagro: 	Vitis Vinifera.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13611-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS