| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
13/07/2000 |
|
Data da última atualização: |
13/07/2000 |
|
Autoria: |
DURY, S.; BRICAS, N.; TCHANGO, J. T.; BIKOI, A. |
|
Afiliação: |
CIRAD-AMIS; CRBP. |
|
Título: |
La conssommation et les criteres de qualite du plantain a Douala et Yaounde |
|
Ano de publicação: |
1998 |
|
Fonte/Imprenta: |
Montpellier, France: INIBAP, 1999 |
|
Páginas: |
p.507-523 |
|
ISBN: |
2-910810-36-4 |
|
Idioma: |
Francês |
|
Notas: |
In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON BANANAS AND FOOD SECURITE ALIMENTAIRE, 1998, Douala, Cameroon. Les productions bananieres: um enjou economique majuer pour la securite alimentaire. Proceedings. Montpellier, France: INIBAP, 1999. 779p. Editado por C. Picq, E. Foure, E. A. |
|
Conteúdo: |
A partir d'entretiens approfondis et d'enquetes aupres de nombreuses femmes de Douala et Yaounde (Cameroun), cette etude analyse la consommation et les criteres de qualite du plantain. Elle montre que ce produit est la base amylacee favorite de tous les menages urbains, sans distinction d'age, de niveau de vie ou d'origine geographique. Meme les populations originaires de regions non productrices de bananes ont une forte preference pour ce produit. Malgre cela, la consommation apparait limitee en raison du prix excessif de cette denree, dont l'offre est insuffisante au niveau des villes. Dans la perrrspective d'amelioration des varietes et/ou des methodes de culture et de commercialisation du plantain, la prise en commpte des criteres de qualite par les utilisateurs finaux est indispensable. Meme si la qualite du produit n'est pas aujourd'hui un frein a sa consommation, elle pourrait le devenir avec le developpement de nouvelles technologies indispensables a l'augmentation de sa production. |
|
Palavras-Chave: |
Consumption; Criterio de qualidade; Food; Processing; Quality criteria; Variedades. |
|
Thesagro: |
Consumo; Melhoramento. |
|
Thesaurus Nal: |
varieties. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02011naa a2200301 a 4500
001 1645938
005 2000-07-13
008 1998 bl uuuu u00u1 u #d
020 $a2-910810-36-4
100 1 $aDURY, S.
245 $aLa conssommation et les criteres de qualite du plantain a Douala et Yaounde
260 $c1998
300 $ap.507-523
500 $aIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON BANANAS AND FOOD SECURITE ALIMENTAIRE, 1998, Douala, Cameroon. Les productions bananieres: um enjou economique majuer pour la securite alimentaire. Proceedings. Montpellier, France: INIBAP, 1999. 779p. Editado por C. Picq, E. Foure, E. A.
520 $aA partir d'entretiens approfondis et d'enquetes aupres de nombreuses femmes de Douala et Yaounde (Cameroun), cette etude analyse la consommation et les criteres de qualite du plantain. Elle montre que ce produit est la base amylacee favorite de tous les menages urbains, sans distinction d'age, de niveau de vie ou d'origine geographique. Meme les populations originaires de regions non productrices de bananes ont une forte preference pour ce produit. Malgre cela, la consommation apparait limitee en raison du prix excessif de cette denree, dont l'offre est insuffisante au niveau des villes. Dans la perrrspective d'amelioration des varietes et/ou des methodes de culture et de commercialisation du plantain, la prise en commpte des criteres de qualite par les utilisateurs finaux est indispensable. Meme si la qualite du produit n'est pas aujourd'hui un frein a sa consommation, elle pourrait le devenir avec le developpement de nouvelles technologies indispensables a l'augmentation de sa production.
650 $avarieties
650 $aConsumo
650 $aMelhoramento
653 $aConsumption
653 $aCriterio de qualidade
653 $aFood
653 $aProcessing
653 $aQuality criteria
653 $aVariedades
700 1 $aBRICAS, N.
700 1 $aTCHANGO, J. T.
700 1 $aBIKOI, A.
773 $tMontpellier, France: INIBAP, 1999
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
17/08/1995 |
|
Data da última atualização: |
21/03/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
|
Autoria: |
ALCOVER, M.; GAUDENCIO, C. de A.; PETRUCCI, G. S.; RIEDE, C. R. |
|
Título: |
Sistematica de recomendacao de variedades e epocas de plantio para o Estado do Parana. |
|
Ano de publicação: |
1978 |
|
Fonte/Imprenta: |
Manual Agropecuario para o Parana, Londrina, v. 2, p. 451-452, 1978. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Brasil; Parana. |
|
Thesagro: |
Época de Semeadura; Soja; Solo; Trigo. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil; Soil fertility; Sowing date; Soybeans; Wheat. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00754naa a2200277 a 4500
001 1444521
005 2024-03-21
008 1978 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aALCOVER, M.
245 $aSistematica de recomendacao de variedades e epocas de plantio para o Estado do Parana.$h[electronic resource]
260 $c1978
650 $aBrazil
650 $aSoil fertility
650 $aSowing date
650 $aSoybeans
650 $aWheat
650 $aÉpoca de Semeadura
650 $aSoja
650 $aSolo
650 $aTrigo
653 $aBrasil
653 $aParana
700 1 $aGAUDENCIO, C. de A.
700 1 $aPETRUCCI, G. S.
700 1 $aRIEDE, C. R.
773 $tManual Agropecuario para o Parana, Londrina$gv. 2, p. 451-452, 1978.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
