Data/hora: 09/06/2024 02:16:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	18/11/2009	
Data da última atualização: 	23/05/2019	
Autoria: 	ALCÂNTARA, E. M. de.	
Título: 	Caracterização física, química e microbiológica de morango, alface e cenoura orgânicos.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	2009.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Banca examinadora: Neide Botrel Gonçalves.	
Conteúdo: 	Este trabalho tem como objetivo caracterizar física, química e microbiologicamento morango, alface e cenoura orgânicos, armazenados sob temperatura ambiente e refrigerada, submetidos ou não ao processo de sanificação com ácido peracético nas concentrações  de 25, 50, 75 e 100mL.L-¹ e com o hipoclorito de sódio 50 mL.L-¹.	
Thesagro: 	Ácido; Agricultura Orgânica; Alface; Cenoura; Daucus Carota; Lactuca Sativa; Microbiologia; Microrganismo; Morango.	
Thesaurus Nal: 	Fragaria ananassa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (35967-1) - UPA - TS - PP - T ALC 046/2009 -  - 2009.046 - DIS