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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
25/01/1994 |
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Data da última atualização: |
24/03/2023 |
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Autoria: |
CHITARRA, M. I. F. |
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Título: |
Caracteristicas fisicas, fisico-quimicas e quimicas de alguns frutos citricos cultivados em Minas Gerais. Ensaio com laranjas (Citrus sinensis (L.) Osbeck e tangerinas (Citrus reticulata Blanco) em fase de maturacao. |
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Ano de publicação: |
1979 |
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Fonte/Imprenta: |
Sao Paulo: USP-Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, 1979. |
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Páginas: |
185p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Doutorado |
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Conteúdo: |
Conhecer algumas caracteristicas fisicas, fisico-quimicas e quimicas de nove variedade de laranja e de duas de tangerina de significado economico para a regiao sul de Minas Gerais, visando verificar sua conveniencia para processos de industrializacao, ou simples consumo "in natura"; estabelecer curvas de maturacao para cada uma das variedades em estudo. |
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Palavras-Chave: |
Blanco; Chemical; Citro; Fisico; Maturation; Orange; Physical; Tangerine. |
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Thesagro: |
Citrus Reticulata; Citrus Sinensis; Laranja; Maturação; Química; Tangerina. |
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Thesaurus Nal: |
Citrus. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
