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Registros recuperados : 2.603
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1.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, C. A. O. Manual de produção de conservas vegetais. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1996. 16 p. (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 14).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.

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2.Imagem marcado/desmarcadoTONETTI, O. A. O. Melhoria da qualidade física e estudo da germinação de sementes de candeia (Eremanthus incanus (Less.) Less. e Eremanthus erythropappus (DC.) Mac Leish). 2004. 81 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientador: Antonio Claudio Davide.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, A. O. de. Principais compostos bioativos e capacidade antioxidante no epicarpo do camu-camu (Myrciaria dubia) em função da maturação. 2014. 65 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará, Belém, PA. Orientadora: Alessandra Santos Lopes; Coorientadora: Rafaella de Andrade Mattietto, Embrapa Amazônia Oriental.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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4.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, A. O. Redes e centralidades em Feira de Santa (BA): o centro de abastecimento e o comércio do feijão. Feira de Santana: UEFS Editora, 2014. 132 p.

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, C. A. O. Recomendações técnicas para produção de batata pré-frita e congelada. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997. 14 p. (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 16).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, A. O. de. Recuperação das terras pela adubação verde. [Rio Grande do Sul]: Instituto Rio Grandense do Arroz, 1947. 54 p.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPHILLIPS, A. O. Review of income distribution data: Ghana, Kenya, Tanzania and Nigeria. Princeton: Princeton University, 1975. 43 p. (Princeton University. Discussion Paper, 58).

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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8.Imagem marcado/desmarcadoOSUNDE, A. O. Response of Gliricidia sepium to Rhizobium and VA-mycorrhizal fungi inoculation on an acid soil. In: INTERACTIONS plantes microorganismes. Dakar: IFS: ORSTOM, 1992. p.156-164.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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9.Imagem marcado/desmarcadoHIRSCHMAN, A. O. The strategy of economic development. New York: Yale University Press, 1958. 217 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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10.Imagem marcado/desmarcadoDIAS, A. O. Sistema de recuperação de dados dos sensores MSS (Multispectral scanner) dos satélites LANDSAT 1, 2 e 3. São José dos Campos: INPE, 2005. 1 CD-ROM. (INPE-10463-RPQ/755).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.

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11.Imagem marcado/desmarcadoMELO, A. O. de. Solos do município de Uruçuca. [Belém, PA]: UFPa, 1984. 1 Mapa, p & b, 29 cm x 43 cm escala, 1:100.000.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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12.Imagem marcado/desmarcadoF. A. O. SEMILLAS AGRICOLAS Y HORTICULAS: PRODUCCION, CONTROL Y DISTRIBUCION Roma, 1961 616p.

Biblioteca(s): Embrapa Roraima.

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13.Imagem marcado/desmarcadoMOSHI, A. O. Study of soil zinc. East Afr. Agric. For. Res. Org. Ann. Rep. 1975. p. 53-6.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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14.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. A. O. Situacao do footrot dos ovinos no Rio Grande do Sul e sugestoes para seu controle. A Hora Veterinaria, Porto Alegre, v.5, n.26, p.33-35, 1985.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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15.Imagem marcado/desmarcadoJARRIN, J. A. O. Some characteristics of the spiral separation of soybean seed. [S.l.]: Mississippi State University, 1979. 63 p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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16.Imagem marcado/desmarcadoF. A. O. TECNOLOGIA DE LA SEMILLA DE CEREALES: MANUAL DE PRODUCCION, CONTROL DE CALIDAD Y DISTRIBUICION DE SEMILLAS DE CEREALES. Roma, F.A.O.,1977 260p. [FAO. Cuadernos de fomento Agropecuario,98]

Biblioteca(s): Embrapa Roraima.

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17.Imagem marcado/desmarcadoTIBAU, A. O. Tecnicas modernas de irrigacao: Aspersao, derramamento, gotejamento. 4. ed. Sao Paulo.s.d. 4. ed. Sao Paulo: Nobel 223p.

Biblioteca(s): Embrapa Roraima.

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18.Imagem marcado/desmarcadoTIBAU, A. O. Técnicas modernas de irrigação: aspersão, derramamento, gotejamento. São Paulo: Nobel, 1976. 223 p., il. (Biblioteca Rural).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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19.Imagem marcado/desmarcadoTIBAU, A. O. Técnicas modernas de irrigação: aspersão, derramamento, gotejamento. 2. ed. São Paulo: Nobel, 1977. 223 p., il. (Biblioteca Rural).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos.

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20.Imagem marcado/desmarcadoTIBAU, A. O. Técnicas modernas de irrigação: aspersão, derramamento, gotejamento. 4. ed. São Paulo: Nobel, 1979. 223 p. (Biblioteca rural).

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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Registros recuperados : 2.603
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Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  17/10/2005
Data da última atualização:  10/05/2011
Tipo da produção científica:  Documentos
Autoria:  GOMES, C. A. O.
Afiliação:  CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA.
Título:  Manual de fabricação de batata frita.
Ano de publicação:  1996
Fonte/Imprenta:  Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1996.
Páginas:  14 p.
Série:  (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 13).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Matéria-prima. Fluxograma do processamento. Etapas do processamento: seleção e recepção da matéria-prima; lavagem e descascamento; seleção e acabamento; corte; lavagem para remoção do amido; centrifugação; fritura; desengorduramento; controle de qualidade; salga; acondicionamento, embalagem e encaixotamento. Equipamentos básicos necessários. Sugestão de lay-out.
Thesagro:  Batata frita; Processamento.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA7728 - 1UMTFL - PPDOC 00132005.00065
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