Data/hora: 04/06/2024 13:58:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 2	
Data corrente: 	14/02/2013	
Data da última atualização: 	14/02/2013	
Autoria: 	ÁVILA, R. de; ASCHERI, D. P. R.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	RAFAELA DE ÁVILA, UEG; DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Caracterização dos rizomas filhos e da fécula do mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott) e elaboração de filmes biodegradáveis.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 35-52, jan./jun. 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Amidos; Filmes biodegradáveis; Propriedades físico-químicas e funcionais; Xanthosoma mafaffa Schott.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76359/1/2012-274.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11734-1) - UPC - AP - PP - 2012/274 -  - 2012.00274 - DIS