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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	14/09/2011	
Data da última atualização: 	04/08/2017	
Autoria: 	SILVA JUNIOR, J. F. da; FERRAZ, L. G. B.; LEDO, A. da S.; SILVA, S. de O. e; LEDO, C. A. da S.	
Afiliação: 	JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; LUIZ GONZAGA BIONE FERRAZ, IPA; ANA DA SILVA LEDO, CPATC; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF.	
Título: 	Variedades.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SILVA JUNIOR, J. F. da; LOPES, G. M. B.; FERRAZ, L. G. B. (Ed.). Sistema de produção de banana para a Zona da Mata de Pernambuco. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2010. 139 p. (Embrpa-CPATC. Sistema de produção, 3).	
Páginas: 	p. 35-45	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Em geral, a escolha da variedade a ser explorada é determinada pelo mercado consumidor. Na Zona da Mata pernambucana são três os destinos de consumo predominantes na comercialização da banana: ao natural; frita ou cozida e indústria ou mercado externo. Nessa ordem, as principais variedades de bananeira atualmente cultivadas em larga escala na Zona da Mata de Pernambuco são, respectivamente, de três tipos: a) Tipo Prata/Pacovan ('Pacovan, 'Prata Comum', 'Prata Caiana') e tipo Maçã (Maçã); b) Tipo Terra ou Comprida ('Comprida Verdadeira', 'Chifre de Vaca', 'Mongolô', 'Matapagipe', etc.); e c) Tipo Cavendish ou Anã ('Anã' ou 'Nanica', 'Anã do Alto' ou 'Nanicão', 'Grande Naine'). Outras cultivares locais, a exemplo da 'Pão' e da 'Vinagre' ou 'Roxa', são inexpressivas economicamente.	
Palavras-Chave: 	Banana Chifre de Vaca; Banana Comprida Verdadeira; Banana Comum; Banana Matapagipe; Banana Mongolô; Banana Naine; Banana Pacovan; Banana Prata Caiana; Banana PratalPacovan; Banana Terra; Variedade de banana.	
Thesagro: 	Banana; Banana Maca.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42664/1/Variedade-Carlos-Alberto-Silva-Ledo.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (27880-1) - UPC - PL - PP - 634.772 - S586 -  - PCT