BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  09/10/2013
Data da última atualização:  16/12/2014
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. de; CALBO, A. G.; FERRAUDO, A. S.; FERREIRA, M. D.
Afiliação:  LUCIMEIRE PILON, CNPH; POLIANA CRISTINA SPRICIGO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; DOUGLAS DE BRITTO; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA; ANTONIO SERGIO FERRAUDO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Título:  Effects of antibrowning solution and chitosan-based edible coating on the quality of fresh-cut apple.
Ano de publicação:  2013
Fonte/Imprenta:  International Journal of Postharvest Technology and Innovation , [S. l.] v. 207-208, p. 151-164, 2013.
ISSN:  1744-7550
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Apple.
Thesaurus NAL:  chitosan; citric acid; firmness.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109031/1/Pilon-et-al-2013.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPDIA14627 - 1UPCSP - DDPROCI-13.001332013.00133
CNPH39277 - 1UPCAP - DD

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Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação.
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