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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
21/02/2014 |
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Data da última atualização: |
03/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COLUSSI, R.; SOUZA, J. M. L. de; PINTO, V. Z.; SCHIAVON, R. de A.; ELIAS, M. C. |
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Afiliação: |
ROSANA COLUSSI, UFPEL; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VÂNIA SANELLA PINTO; RAFAEL DE ALMEIDA SCHIAVON; MOACIR CARDOSO ELIAS. |
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Título: |
Propriedades físicas de biscoitos tipo cookie elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012. |
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Páginas: |
p. 517-520. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Farinha de arroz; Farinha de castanha-do-brasil; Propriedades físicas. |
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Thesagro: |
Biscoito. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/115611/1/24923.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 1 | |
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