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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
22/10/2013 |
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Data da última atualização: |
24/03/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RUIS, M.; SALVATORI, R. U.; MAJOLO, C.; DREBES, T. |
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Afiliação: |
Marion Ruis, Acadêmica do curso de Ciências Biológicas da Univates; Rosângela Uhrig Salvatori, Univates; CLAUDIA MAJOLO, CPAA; Tainá Drebes, Univates. |
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Título: |
Número mais provável de Salmonella sp. em farinhas de origem animal. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Destaques Acadêmicos, v. 5, n. 3, p. 47-53, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As farinhas de origem animal são excelentes fontes proteicas para o desenvolvimento do animal. No entanto, são suscetíveis à contaminação por micro-organismos, destacando-se o gênero patogênico Salmonella. O objetivo do presente trabalho foi avaliar uma metodologia empregando a técnica do NMP na quantificação de Salmonella sp. e determinar o limite de detecção (LD). |
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Palavras-Chave: |
Farinha de origem animal. |
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Thesagro: |
Salmonella. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91350/1/Claudia-majolo-destaques.2013.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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