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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
07/03/2013 |
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Data da última atualização: |
07/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CRIZEL, R. L.; ACUNHA, T. dos S.; FRANZON, R. C.; CHAVES, F. C. |
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Afiliação: |
ROSANE LOPES CRIZEL, UFPEL; TANIZE DOS S. ACUNHA, UFPEL; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; FABIO CLASEN CHAVES, UFPEL. |
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Título: |
Perdas do potencial funcional de frutos de araçá amarelo e vermelho durante o processamento em sucos e armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2012. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Araçá amarelo; Araça vermelho; Processamento de Frutas. |
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Thesagro: |
Araçá; Armazenamento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78213/1/CA-01484.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
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URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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