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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
16/08/2012 |
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Data da última atualização: |
04/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TORREZAN, R. |
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Afiliação: |
RENATA TORREZAN, CTAA. |
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Título: |
Elaboração de geleias de pimentas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 267, p. 63-71, mar./abr. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Capsicum spp; Fluxograma de produção. |
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Thesagro: |
Conserva; Geléia; Pimenta; Preservação de Alimento; Processamento; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
Capsicum. |
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Categoria do assunto: |
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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/931424/1/2012030.pdf
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Marc: |
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773 $tInforme Agropecuário, Belo Horizonte$gv. 33, n. 267, p. 63-71, mar./abr. 2012.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
