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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
17/03/2012 |
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Data da última atualização: |
28/06/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVARENGA, A. L. B.; TOLEDO, J. C. |
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Afiliação: |
ANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA; J. C. TOLEDO, UFSCAR. |
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Título: |
Proposta de sistema para a gestão da qualidade e da segurança de vegetais minimamente processados. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Segurança de alimentos; Sistema de gestão da qualidade; Vegetais minimamente processados. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61501/1/2011-262.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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