BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Acre.
Data corrente:  09/01/2012
Data da última atualização:  18/10/2017
Tipo da produção científica:  Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Autoria:  TEIXEIRA, S. T.; ALVES, L. da S.; SILVA, A. L. F. da; ALVARES, V. de S.; FELISBERTO, F. A. V.
Afiliação:  SANDRA TEREZA TEIXEIRA, UFAC; LUCIENE DA SILVA ALVES; ANA LÚCIA FARIAS DA SILVA; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; FRANCISCO ALVARO VIANA FELISBERTO, CPAF-AC.
Título:  Reciclagem agrícola de manipueira e casca de mandioca.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2011.
Páginas:  6 p.
Série:  (Embrapa Acre. Comunicado técnico, 179).
ISSN:  0100-8668
Idioma:  Português
Conteúdo:  Durante o processamento da farinha são gerados vários resíduos, dentre eles a manipueira e a casca de mandioca, que se destacam em função da quantidade e do problema ambiental causado pelo descarte inadequado. O aproveitamento de resíduos da casa de farinha dentro das unidades de agricultura familiar é uma alternativa sustentável de baixo custo. Pode auxiliar na manutenção do pequeno agricultor em sua área de origem e, assim, diminuir o desmatamento na região Amazônica, bem como os problemas ambientais com o descarte inadequado dos resíduos. Embora existam regulamentações sobre resíduos de efluentes, ainda não é possível falar em manejo de resíduos da industrialização da mandioca no Brasil. Para ser liberada no ambiente aquático, a manipueira necessita de tratamentos que reduzam os seus valores àqueles estabelecidos pelo Conama. Nessa vertente foram instalados três experimentos na Embrapa Acre visando ao aproveitamento dos resíduos da fabricação de farinha na agricultura.
Palavras-Chave:  Aprovechamiento de desechos; Cáscara de mandioca; Cassava shell; Harina de yuca; Procesamiento de alimentos; Reciclaje; Yuca.
Thesagro:  Casca; Farinha; Mandioca; Manihot esculenta; Manipueira; Processamento; Reciclagem; Resíduo.
Thesaurus NAL:  Cassava; Cassava flour; Food processing; Recycling; Waste utilization.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107528/1/manipuera.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Acre (CPAF-AC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAF-AC24056 - 1UMTFL - PPFL 90802012.00058
CPAF-AC24056 - 2UMTFL - PPFL 90802012.00059Memória

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1.Imagem marcado/desmarcadoTEIXEIRA, S. T.; ALVES, L. da S.; SILVA, A. L. F. da; ALVARES, V. de S.; FELISBERTO, F. A. V. Reciclagem agrícola de manipueira e casca de mandioca. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2011. 6 p. (Embrapa Acre. Comunicado técnico, 179).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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