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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
27/10/2011 |
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Data da última atualização: |
07/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RESENDE, O.; SIQUEIRA, V. C.; CORRÊA, P. C.; AFONSO JUNIOR, P. C. |
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Afiliação: |
OSVALDO RESENDE, IFGoiano; VALDINEY CAMBUY SIQUEIRA, IFGoiano; PAULO CÉSAR CORRÊA, UFV; PAULO CESAR AFONSO JUNIOR, SAPC. |
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Título: |
Modelagem matemática da secagem do café (Coffea canephora Pierre) em terreiros de concreto e híbrido. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se com o presente trabalho estimar e avaliar as curvas de secagem do café conilon e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais durante a secagem em terreiros de concreto e híbrido. Foram utilizados frutos de café (Coffea Canephora Pierre), variedade conilon, colhido, manualmente, pelo sistema de derriça no pano, com teor de água de aproximadamente 44% (b.u.). Depois da colheita os frutos cerejas foram divididos em dois lotes e submetidos à secagem em terreiro híbrido e terreiro de concreto. Aos dados experimentais da secagem do café ajustaram-se dez modelos matemáticos freqüentemente utilizados para representação da secagem de produtos agrícolas. Conclui-se que, o terreiro híbrido é 2,8 vezes mais eficiente que o terreiro de concreto para a secagem de frutos de café conilon no estádio cereja. Dentre a série de modelos testada, os modelos Wang e Singh e Page apresentaram os melhores ajustes para descrição da cinética de secagem do café conilon e são recomendados para predição do fenômeno. |
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Palavras-Chave: |
Curva de secagem; Teor de água. |
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Thesagro: |
Modelo Matemático. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44617/1/Modelagem-matematica.pdf
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Marc: |
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650 $aModelo Matemático
653 $aCurva de secagem
653 $aTeor de água
700 1 $aSIQUEIRA, V. C.
700 1 $aCORRÊA, P. C.
700 1 $aAFONSO JUNIOR, P. C.
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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