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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
19/09/2011 |
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Data da última atualização: |
02/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SILVA, E. de O.; CARNELOSSI, M. A. G.; PUSCHMANN, R. |
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Afiliação: |
EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT. |
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Título: |
Processamento mínimo de repolho. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 164). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho. |
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Thesagro: |
Processamento Mínimo; Repolho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42121/1/COT11001.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
