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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
25/02/2011 |
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Data da última atualização: |
04/04/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Autoria: |
GALVANI, F.; FERNANDES, J. |
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Afiliação: |
FABIO GALVANI, CPAP; JEAN FERNANDES, ECOA. |
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Título: |
Extração mecânica da polpa da bocaiuva coletada na região de Miranda, MS. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Corumbá: Embrapa Pantanal, 2010. |
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Páginas: |
5 p. |
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Série: |
(Embrapa Pantanal. Circular Técnica, 93) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A extração da polpa da bocaiuva por processo mecânico propicia maior rendimento na produção da polpa com melhoria na qualidade da matéria-prima em comparação ao processo artesanal. O avanço tecnológico proporcionado pela utilização do processo mecânico durante a extração da polpa contribui para atender a crescente demanda por produtos in natura ou processados da bocaiuva tornando a espécie com potencial promissor para o desenvolvimento socioeconômico nas regiões onde está naturalmente distribuída. |
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Palavras-Chave: |
Extrativismo; Pantaneiro. |
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Thesagro: |
Bocaiúva. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/80593/1/CT93.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
