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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Acre; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  02/04/2008
Data da última atualização:  12/09/2019
Título:  MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira.
Edição:  2. ed. rev. e atual.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Gado de Leite, 2005.
Páginas:  55 p.
Série:  (Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN:  85-7383-316-5
Idioma:  Português
Notas:  Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Conteúdo:  Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC.
Palavras-Chave:  Análise de Perigos e Pontos Críticos de controle (APPCC).
Thesagro:  Leite; Produção Leiteira; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18241/1/MANUALSEGURANCAQUALIDADEParaaproducaoleiteira.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE47740 - 1UMTLV - PPE03638EmbrapaE03638
AI-SEDE47740 - 2UMTLV - PPE03638EmbrapaE03638a
CPAF-AC17245 - 1EMBLV - --637.10289P964m2008.00550
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Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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