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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  16/12/2008
Data da última atualização:  27/01/2020
Tipo da produção científica:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Autoria:  LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.; SILVA, J. B. C. da.
Afiliação:  MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH.
Título:  Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Páginas:  9 p.
Série:  (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42).
ISSN:  1677-2229
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Cenourete; Matéria-prima; Processamento mímino; Produto minimamente processado.
Thesagro:  Cenoura; Daucus Carota; Processamento; Rentabilidade.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/124975/1/Lana-et-al-2008-BPD-42.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH34513 - 1UMTFL - DD0500005000
CNPH34513 - 2UMTFL - DD0500005001
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Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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