BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  12/01/2004
Data da última atualização:  14/09/2009
Autoria:  DAMASCENO, S.; OLIVEIRA, P. V. S. de; MORO, E.; MACEDO JÚNIOR, E. K.; LOPES, M. C.; VICENTINI, N. M.
Título:  Efeito da aplicação de pelícola de fécula de mandioca na conservação pós-colheita de tomate.
Ano de publicação:  2003
Fonte/Imprenta:  Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 3, p. 377-380, set./dez. 2003..
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Fécula de mandioca; Sólidos solúveis totais; Vida útil; Vida-de-prateleira.
Thesagro:  Acidez; Ph; Pós-Colheita; Textura; Tomate.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH26921 - 1ADDAP - --664.005

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