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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  10/03/2008
Data da última atualização:  25/11/2010
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.
Afiliação:  Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vilda Vieira, Embrapa Hortaliças.
Título:  Review: Cenourete and Catetinho brazilian minicarrots.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3. p. 169-175, jul./set. 2007.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Catetinho; Cenourete; Minicenoura; Produto minimamente peocessada.
Thesagro:  Cenoura; Daucus Carota; Processamento; Processamento Mínimo; Raiz.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23734/1/lanareview.pdf
Http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/bjft/2008/p08288.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH33157 - 1UPCAP - --017156017156
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1.Imagem marcado/desmarcadoLANA, M. M.; SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V. Review: Cenourete and Catetinho brazilian minicarrots. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3. p. 169-175, jul./set. 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - C
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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