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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
04/11/1999 |
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Data da última atualização: |
04/11/1999 |
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Autoria: |
WANGOH, B. J.; SCHULTHESS, W.; STRUEBI, P. |
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Afiliação: |
Department of Food Technology, University of Nairobi, Kenya; Karen, Nairobi, Kenya; Commonwealth Development Research Center, New Zealand. |
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Título: |
Flavouring of the cultured milk product mala with fruits available in Kenya1 |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Milchwissenschaft, v.47, n.1, p.27-31, 1992 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Kenyans prefer a fairly viscous product fermented with mesophilic cultures producing pronounced diacetyl flavour and only little carbon dioxide (1,2). In 1985 Kenya Cooperative Creameries Ltd. (K.C.C.) which supplies over 90% of processsed milk products in Kenya took up production of such a product under the trade name "Mala". In 1988 sales averaged 70,000 l per day being about 7% of their total milk sales. Over the last decade Kenya's exports of fresh fruit to Europe, of, among others, mango, pineapple, straw-berry and passion fruit have grown very fast. This has resulted in saturation of the local market with un exportable fruit due to advanced ripeness. The possibilities and limitations of the use of these fruits as flavouring for "Mala" are investigated in the present paper. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aSCHULTHESS, W.
700 1 $aSTRUEBI, P.
773 $tMilchwissenschaft$gv.47, n.1, p.27-31, 1992
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
15/04/1997 |
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Data da última atualização: |
24/07/2020 |
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Autoria: |
CAMARÃO, A. P.; AZEVEDO, G. P. C. de; SERRÃO, E. A. de S. |
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Afiliação: |
ARI PINHEIRO CAMARAO, CPATU; GUILHERME PANTOJA C DE AZEVEDO, CPATU; EMANUEL ADILSON DE SOUZA SERRAO, CPATU. |
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Título: |
Fósforo, leguminosas, quicuio da Amazônia e manejo no melhoramento de pastejo de capim colonião (Panicum maximum) em São João do Araguaia, Pará. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1980. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CPATU. Pesquisa em andamento, 28). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com vistas a minimizar os problemas de pastagem da área, o CPATU através do Projeto de Melhoramento de Pastagens da Amazônia Legal (PROPASTO), vem desenvolvendo pesquisa no município de São João do Araguaia, na Fazenda Juçaral. |
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Palavras-Chave: |
1; 2; 3; Grassland management; Manejo de pastagem; Pastaagem; Pasture; Plantas forrageiras-Fertilização; Plantas forrageiras-Manejo. |
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Thesagro: |
Brachiaria Humidicola; Capim Colonião; Capim Quicuio; Fertilizante; Fósforo; Ganho de Peso; Leguminosa; Manejo; Nutrição Animal; Panicum Maximum; Pastagem; Pastejo; Produtividade. |
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Thesaurus NAL: |
animal nutrition; grazing; weight gain. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59806/1/CPATU-PA28.pdf
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Marc: |
LEADER 01509nam a2200457 a 4500
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100 1 $aCAMARÃO, A. P.
245 $aFósforo, leguminosas, quicuio da Amazônia e manejo no melhoramento de pastejo de capim colonião (Panicum maximum) em São João do Araguaia, Pará.
260 $aBelém, PA: EMBRAPA-CPATU$c1980
300 $a4 p.
490 $a(EMBRAPA-CPATU. Pesquisa em andamento, 28).
520 $aCom vistas a minimizar os problemas de pastagem da área, o CPATU através do Projeto de Melhoramento de Pastagens da Amazônia Legal (PROPASTO), vem desenvolvendo pesquisa no município de São João do Araguaia, na Fazenda Juçaral.
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653 $aPlantas forrageiras-Manejo
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700 1 $aSERRÃO, E. A. de S.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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