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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
27/11/2009 |
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Data da última atualização: |
14/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
ABREU, R. F. A. de; PINTO, G. A. S. |
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Afiliação: |
Rosa Ferreira Araújo de Abreu, UECE; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT. |
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Título: |
Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carboidrase; Extração de óleo; Óleo de abacate; Processos biotecnológicos; Tratamento enzimático. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11482/1/AT09041.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
