| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
12/11/2009 |
|
Data da última atualização: |
16/06/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MOREIRA, G. E. G.; COSTA, M. G. M.; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; AZEREDO, H. M. C. de. |
|
Afiliação: |
Germano Éder Gadelha Moreira, UFRN; Mayra Garcia Maia Costa, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Maria de Fátima Dantas de Medeiros, UFRN; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
|
Título: |
Physical properties of spray dried acerola pomace extract as affected by temperature and drying aids. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, v.42, n.2, p.641-645, 2009. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Barbados cherry; Cashew tree gum; Maltodextrin. |
|
Thesaurus Nal: |
spray drying. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11414/1/PA09004.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00709naa a2200217 a 4500
001 1574543
005 2017-06-16
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMOREIRA, G. E. G.
245 $aPhysical properties of spray dried acerola pomace extract as affected by temperature and drying aids.
260 $c2009
650 $aspray drying
653 $aBarbados cherry
653 $aCashew tree gum
653 $aMaltodextrin
700 1 $aCOSTA, M. G. M.
700 1 $aSOUZA, A. C. R. de
700 1 $aBRITO, E. S. de
700 1 $aMEDEIROS, M. de F. D. de
700 1 $aAZEREDO, H. M. C. de
773 $tFood Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie$gv.42, n.2, p.641-645, 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MOREIRA, G. E. G.; COSTA, M. G. M.; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; AZEREDO, H. M. C. de. Physical properties of spray dried acerola pomace extract as affected by temperature and drying aids. Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, v.42, n.2, p.641-645, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
