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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
03/11/2009 |
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Data da última atualização: |
16/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AZEREDO, H. M. C. de; MATTOSO, L. H. C.; ROSA, M. de F. |
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Afiliação: |
HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT. |
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Título: |
Elaboração de filmes comestíveis de purê de manga. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO NORDESTE, 5., 2009, Fortaleza. Caderno do Participante. Fortaleza: Instituto de Desenvolvimento Industrial do Ceará, 2009. p.28. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biopolímeros nanoestruturados; Embalagem comestível; Filme comestível; Purê de manga. |
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Thesagro: |
Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/573852/1/RE09028.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
