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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
17/12/2007 |
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Data da última atualização: |
07/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Sistema de Produção |
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Título: |
SISTEMA de produção de vinho Moscatel espumante. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
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Descrição Física: |
il., color. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Sistemas de Produção, 17). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresentação. Introdução. Elaboração. Cultivares recomendadas. Insumos para engarrafamento. Legislação brasileira. Características analíticas. Avaliação sensorial. Possíveis defeitos e alterações. Custos de produção. Referências. Glossário. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Espumante; Moscatel. |
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Thesagro: |
Custo; Engarrafamento; Enologia; Legislação; Produção; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Vinho/SistemaProducaoVinhoMoscatelEspumante/index.htm
https://www.cnpuv.embrapa.br/publica/sprod/VinhoMoscatelEspumante/introducao.htm
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
