BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  14/10/2004
Data da última atualização:  25/09/2019
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.
Afiliação:  CNPC; CNPC.
Título:  Análise de pontos críticos (PC) na ordenha manual e mecânica do leite de cabra ''In natura''.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 29., 2002, Gramado, RS. Saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência: anais. Gramado: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002. 1 CD ROM.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Buscou-se analisar os PC nas ordenhas manual e mecânica do leite de cabra ?in natura? através da observação de contaminações antes, durante e após as ordenhas, das pessoas que manipulam o produto, das instalações, da água utilizada para higienização e dos equipamentos, em duas unidades na Embrapa Caprinos. A unidade 1, a ordenha realizada manual e a unidade 2 a ordenha mecânica. Ambas, seguiam os critérios higiênico-sanitários, sendo o leite armazenado em vasilhame de latão. As observações foram obtidas duas vezes durante a semana, uma na segunda-feira e a outra na quinta-feira, pelo período de dois meses. Foram obtidas amostras da água, do leite direto dos animais e do leite dos latões de cada setor, em tubos de ensaio estéril devidamente acondicionados e enviados ao laboratório de Bacteriologia para contagem dos números mais prováveis de microrganismos aeróbicos mesófilos. Os resultados foram analisados de forma qualitativa. Não foi observado PC aos aspectos da água, dos procedimentos da limpeza e higiene das mãos e vestimenta do ordenhador, dos animais ordenhados e das condições higiênico-sanitárias da sala de ordenha nas duas unidades. As amostras da água e do leite direto dos animais apresentaram uma média de aproximadamente quinze colônias em todas as amostras diluídas de 1:10 a 1:1.000.000. O leite dos latões apresentou um elevado número de colônias (>400) nas amostras da unidade 2, nas segundas feiras, o que corresponde a 4,0x106 Unidades Formadoras de Colônias, rela... Mostrar Tudo
Thesagro:  Caprino; Leite de cabra; Ordenha mecânica; Qualidade.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44578/1/RAC-Analise-de-pontos.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC17201 - 1UPCPC - DD

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1.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R. Alterações renais morfo-funcionais em caprinos (Capra hircus, L.) submetidos a infusão intravenosa de hemolidado. 1987. 87 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade de São Paulo, São Paulo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R. Como a Artrite Encefalite Caprina (CAE) pode prejudicar sua produção. Caprileite. ACOOMIG. Seção artigos. Disponível em: . Acesso em 09 dez. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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3.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R. Kit diagnóstico da Artrite Encefalite Caprina. Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. Não paginado. 1 Folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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4.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R. Vírus da artrite encefalite caprina: desenvolvimento e padronização de ensaios imunoenzimáticos (ELISA e Dot-Blot) e estudo epidemiológico no Estado do Ceará. 2001. 115 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal. Área de Concentração: Medicina Veteriária Preventiva e Epidemiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte. Orientadora: Aurora Maria Guimarães Gouvea.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R.; RENUNCIO, E. Determinação de alguns componentes do líquido cefalorraquidiano em caprinos criados no semi-árido no Nordeste do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 23., 1994, Olinda, PE. Anais... Recife: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 1994. p. 444.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R.; ANDRIOLI, A. Constituintes bioquímicos-séricos em ovinos Sem Raça Definida (SRD) no semi-árido nordestino. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, Rio de Janeiro, v. 24, n. 2, p. 65-66, 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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7.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Análise de pontos críticos (PC) na ordenha manual e mecânica do leite de cabra ''In natura''. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 29., 2002, Gramado, RS. Saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência: anais. Gramado: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2002. 1 CD ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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8.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R.; PINTO, A. F. C. Bibliografia de artrite encefalite caprina viral. Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1997. 80p. (EMBRAPA-CNPC. Documentos, 25)
Tipo: Documentos
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9.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Bacterioses de caprinos e ovinos. In: CONGRESSO PERNAMBUCANO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 5.; SEMINÁRIO NORDESTINO DE CAPRINO-OVINOCULTURA, 6., 2003, Recife. Anais... Recife: Sociedade Pernambucana de Medicina Veterinária, 2003. p. 262-269.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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10.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R.; SANTA ROSA, J. Biochemical and hematological analysis of young goats intoxicated with (Ipomoea asaridolia) salsa. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE CIÊNCIAS VETERINÁRIAS, 15., 1996, Campo Grande, MS. Resumos... Campo Grande, MS: Associação Panamericana de Ciências Veterinárias, 1996. p. 94. Ref. 862.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoANDRIOLI, A.; PINHEIRO, R. R.; GOUVEIA, A. Sêmen de caprino pode transmitir o vírus da CAE. Escala Rural, v. 5, n. 25, p. 34-35, [200?].
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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12.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Sanidade de caprinos e ovinos. In: ENCONTRO DE CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE DA BAHIA, 2., 2002, Salvador. Anais... Salvador: Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia, 2002. p. 112-136.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Presença da artrite encefalite caprina a virus (CAEV) no estado do Maranhão. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 25.; CONGRESSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL, 2.; CONGRESSO ESTADUAL DE MEDICINA VETERINÁRIA, 13., 1997, Gramado, RS. "A integração cientifica da medicina veterinária no Cone Sul": anais. Porto Alegre: Sociedade de Veterinária do Rio Grande do Sul, 1997. p. 278. Resumo MV-P008.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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14.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Prevalência da artrite encefalite caprina a virus (CAEV) em rebanhos no Estado do Ceará. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 25.; CONGRESSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL, 2.; CONGRESSO ESTADUAL DE MEDICINA VETERINÁRIA, 13., 1997, Gramado, RS. "A integração cientifica da medicina veterinária no Cone Sul": anais. Porto Alegre: Sociedade de Veterinária do Rio Grande do Sul, 1997. p. 278. Resumo MV-P007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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15.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Prevenir doenças é garantir o sucesso do rebanho. Pagina Rural, 6 maio, 2003. Disponível em: . Acesso em: 17 dez. 2003.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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16.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. Prevenir doenças é garantir o sucesso do rebanho. O Berro, Uberaba, v. 118, p. 60-61, dez. 2008.
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17.Imagem marcado/desmarcadoPINHEIRO, R. R.; ALVES, F. S. F. Planejamento sanitário para pequenos ruminantes. O Berro, Uberaba, n. 63, p. 30-31, 2004.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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18.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. O esterco caprino e ovino como fonte de renda. O Berro, Uberaba, n. 77, p. 94-96, 2005.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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19.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. O esterco caprino e ovino como fonte de renda. Jornal AgroValor, Fortaleza, v. 2, n. 18, ago. 2007. Seção Artigo, p. 4.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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20.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. O esterco como fonte de renda. O Berro, Uberaba, n. 54, p. 42-46, 2003.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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