|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
21/09/2000 |
|
Data da última atualização: |
20/12/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G. |
|
Afiliação: |
MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO. |
|
Título: |
A soja na cozinha. |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
Londrina: Embrapa Soja, 1999. |
|
Páginas: |
59 p. |
|
Série: |
(Embrapa Soja. Documentos, 136). |
|
ISSN: |
1516-781X |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PVT; Pao de cebola com farinha e "leite" de soja; Salada de soja; Sopa de frango, arroz e residuo de soja; Sopa de residuo de soja; Strogonoff de camarao e graos de soja cozidos; Sufle de milho verde e residuo de soja; Torta de mandioca com residuo de soja e PVT; Doces; Arroz doce com "leite" de soja; Biscoito de coco e farinha de soja; Creme de soja; Curau de milho verde e "leite" de soja; Pudim de "leite" de soja; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Torta de banana caramelada; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Bolos; Bolo de cenoura com farinha de soja; Bolo de coco com farinha e "leite" de soja; Bolo de fuba com farinha e "leite" de soja; Bolo de laranja com farinha de soja; Bolo de formigueiro com farinha e "leite" de soja; Bolo de maracuja com farinha de soja; Receitas festivas; Bolo de natal com farinha e "leite" de soja; Bolo ingles com farinha e "leite" de soja; Colomba Pascal com farinha e "leite" de soja; Panetone com farinha de soja. |
|
Thesagro: |
Nutrição humana; Soja. |
|
Thesaurus Nal: |
Human nutrition; Soybeans. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPSO/6095/1/doc136.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01873nam a2200205 a 4500
001 1449626
005 2017-12-20
008 1999 bl uuuu 00u1 u #d
022 $a1516-781X
100 1 $aCARRÃO-PANIZZI, M. C.
245 $aA soja na cozinha.
260 $aLondrina: Embrapa Soja$c1999
300 $a59 p.
490 $a(Embrapa Soja. Documentos, 136).
520 $aReceitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PVT; Pao de cebola com farinha e "leite" de soja; Salada de soja; Sopa de frango, arroz e residuo de soja; Sopa de residuo de soja; Strogonoff de camarao e graos de soja cozidos; Sufle de milho verde e residuo de soja; Torta de mandioca com residuo de soja e PVT; Doces; Arroz doce com "leite" de soja; Biscoito de coco e farinha de soja; Creme de soja; Curau de milho verde e "leite" de soja; Pudim de "leite" de soja; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Torta de banana caramelada; Rosquinhas fritas de chocolate com "leite" e farinha de soja; Bolos; Bolo de cenoura com farinha de soja; Bolo de coco com farinha e "leite" de soja; Bolo de fuba com farinha e "leite" de soja; Bolo de laranja com farinha de soja; Bolo de formigueiro com farinha e "leite" de soja; Bolo de maracuja com farinha de soja; Receitas festivas; Bolo de natal com farinha e "leite" de soja; Bolo ingles com farinha e "leite" de soja; Colomba Pascal com farinha e "leite" de soja; Panetone com farinha de soja.
650 $aHuman nutrition
650 $aSoybeans
650 $aNutrição humana
650 $aSoja
700 1 $aMANDARINO, J. M. G.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
