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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
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Data corrente: |
11/06/2008 |
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Data da última atualização: |
28/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FREIRE, F. das C. O.; VIEIRA, I. G. P.; GUEDES, M. I. F.; MENDES, F. N. P. |
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Afiliação: |
Francisco das Chagas Oliveira Freire., CNPAT.; Francisca Noélia Pereira Mendes., PADETEC. |
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Título: |
Micotoxinas: importância na alimentação e na saúde humana e animal. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. |
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Páginas: |
48 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 110). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A obra apresenta uma revisão atualizada acerca das principais micotoxinas em alimentos, rações e ingredientes, além de informações sobre legislação dessas substâncias em todos os continentes. Espera-se através desse trabalho em apreço, alertar a todos os envolvidos na proteção da saúde pública, além de se atentar evitar problemas à economia do país. Sumário: Principais micotoxinas. Regulamentação de micotoxinas no Brasil e no mundo. Considerações finais. |
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Palavras-Chave: |
Micotoxinas; Micotoxinas - contaminação - saúde humana; Micotoxinas - saúde animal; Micotoxinas contaminação saúde humana; Micotoxinas saúde animal; Saúde animal; Saúde humana. |
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Thesagro: |
Alimentação; Alimento; Contaminação; Fungo; Micotoxina. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/10830/1/Dc-110.pdf
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Marc: |
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520 $aA obra apresenta uma revisão atualizada acerca das principais micotoxinas em alimentos, rações e ingredientes, além de informações sobre legislação dessas substâncias em todos os continentes. Espera-se através desse trabalho em apreço, alertar a todos os envolvidos na proteção da saúde pública, além de se atentar evitar problemas à economia do país. Sumário: Principais micotoxinas. Regulamentação de micotoxinas no Brasil e no mundo. Considerações finais.
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650 $aAlimento
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700 1 $aMENDES, F. N. P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
