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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
10/03/1999 |
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Data da última atualização: |
10/03/1999 |
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Autoria: |
HOLANDA, L. F. F. de; MAIA, G. A.; CASTRO, F. A. de. |
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Título: |
Caju em calda. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: NUTEC. |
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Páginas: |
32p. |
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Série: |
NUTEC. Implantacao Microempresas, 10. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Produto; definicao; designacao; rotulagem; producao; fluxograma de producao; descricao do processamento; demonstrativo de perdas e rendimento em peso; insumos necessarios; pessoal envolvido na producao; relacaode maquinas, equipamentos e utensilios de laboratorio; lay-out; area de construcao; controle de qualidade. |
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Palavras-Chave: |
Caju - Doce - Fabricação - Processamento - Controle de qualidade - Agroindustria -; Calda; Cashew; Processing. |
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Thesagro: |
Caju; Doce; Industrialização; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 3. |  | SOUZA, M. do C. P. de; MAIA, G. A.; GUEDES, Z. B. de L.; ORIA, H. F.; HOLANDA, L. F. F. de. Amadurecimento natural e artificial do buriti. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.7, p. 891-896, jul. 1984.| Biblioteca(s): Área de Informação da Sede. |
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| 4. | | TEIXEIRA, E. A. M.; MAIA, G. A.; HOLANDA, L. F. F. de; OLIVEIRA, J. C. G. J.; FIGUEIREDO, R. W. de. Processo Alternativo para Conservação do Leite de Coco Produzido para Consumo Comercial. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.24, n.6, p. 761-768, jun.1989| Biblioteca(s): Área de Informação da Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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