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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
31/03/1998 |
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Data da última atualização: |
24/05/2022 |
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Autoria: |
LIMA, J. R. |
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Título: |
Avaliação da estabilidade de amêndoas de castanha de caju (anacardium occidentale) fritas e salgadas acondicionadas em embalagens flexíveis de diferentes propiedades de barreira. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: UNICAMP, 1997. |
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Volume: |
v.2 |
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Páginas: |
118 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Doutorado. |
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Conteúdo: |
Avaliacao da estabilidade de castanha de caju (anacardium occidentale) fritas e salgadas acondicionadas em embalagens flexiveis de diferentes propiedades de barreira. |
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Palavras-Chave: |
Embalagens. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Castanha de Caju; Vida de Prateleira. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
