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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/01/2008 |
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Data da última atualização: |
28/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R. |
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Afiliação: |
Patrícia Maria Périco Perez, UFRRJ; ROGERIO GERMANI, CTAA. |
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Título: |
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 186-192, jan./mar. 2007. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000100033 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fibra alimentar. |
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Thesagro: |
Berinjela; Biscoito. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82890/1/2007-012.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
06/02/2009 |
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Data da última atualização: |
06/02/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
SANTOS, S. B.; SILVA, S. O.; AMORIM, E. P. |
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Afiliação: |
Silvia Barbosa dos Santos, FAPESB; Sebastião de Oliveira e Silva, CNPMF; Edson Perito Amorim, CNPMF. |
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Título: |
Avaliação sensorial de frutos de bananeira cultivar Princesa em comparação com 'Maçã'. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÓN INTERNACIONAL DE ACORBAT, 18., 2008, Guayaquil, Ecuador. Memorias... Guayaquil: Corpei: Zamorano: Agearth: Expoplaza, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No Brasil, o melhoramento genético de bananeira baseia-se principalmente na produção de tetraplóides AAAB, obtidos a partir do cruzamento de diplóides melhorados (AA) com triplóides AAB dos tipos Prata e Maçã, objetivando o desenvolvolvimento de variedades resistentes a doenças, reduzindo o porte e o ciclo da cultura e aumentando a produtividade (Silva et al., 2003). A bananeira da cultivar BRS Princesa, hibrido tetraplóide do grupo genômico AAAB, resultante do cruzamento da variedade yagambi nº2 com o hibrido diplóide (AA) M53, apresenta características de desenvolvimento e produtividade semelhantes a variedade maçã, no entanto, os frutos são maiores, mais grossos e a planta é resistente à Sigatoka-amarela e tolerante ao mal-do-Panamá. |
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Palavras-Chave: |
Melhoramento genetico; Veriedade. |
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Thesagro: |
Banana; Doença de Planta. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01398naa a2200193 a 4500
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245 $aAvaliação sensorial de frutos de bananeira cultivar Princesa em comparação com 'Maçã'.
260 $c2008
520 $aNo Brasil, o melhoramento genético de bananeira baseia-se principalmente na produção de tetraplóides AAAB, obtidos a partir do cruzamento de diplóides melhorados (AA) com triplóides AAB dos tipos Prata e Maçã, objetivando o desenvolvolvimento de variedades resistentes a doenças, reduzindo o porte e o ciclo da cultura e aumentando a produtividade (Silva et al., 2003). A bananeira da cultivar BRS Princesa, hibrido tetraplóide do grupo genômico AAAB, resultante do cruzamento da variedade yagambi nº2 com o hibrido diplóide (AA) M53, apresenta características de desenvolvimento e produtividade semelhantes a variedade maçã, no entanto, os frutos são maiores, mais grossos e a planta é resistente à Sigatoka-amarela e tolerante ao mal-do-Panamá.
650 $aBanana
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773 $tIn: REUNIÓN INTERNACIONAL DE ACORBAT, 18., 2008, Guayaquil, Ecuador. Memorias... Guayaquil: Corpei: Zamorano: Agearth: Expoplaza, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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