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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
17/08/1993 |
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Data da última atualização: |
17/08/1993 |
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Autoria: |
BIDAULT, B.; GATTEGNO, I. |
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Título: |
Le point sur la transformation des fruits tropicaux. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Paris: Artesial/Gret, 1984. |
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Páginas: |
59 p. |
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Série: |
(Gret. ou Point Sur, 2) |
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Idioma: |
Francês |
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Conteúdo: |
Principes generaux de la transformation des fruits tropicaux. Modes operatoires pour chaque variete de fruits tropicaux. Les materiels. |
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Palavras-Chave: |
Fruit; Frutas tropicais; Fruteira; Regiao tropical; Tropical region. |
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Thesagro: |
Fruta; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
