BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal.
Data corrente:  11/12/2000
Data da última atualização:  17/09/2010
Autoria:  CANTUSIO, B. F. J.; PEREIRA, L.
Título:  Leite - queijos, doce e manteiga.
Ano de publicação:  1986
Fonte/Imprenta:  Campinas, SP: CATI, 1986.
Páginas:  9 p.
Série:  (CATI. Instrução prática, 238).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Conservacao do leite; Derivados de leite de vaca; Creme; Manteiga; Soro; Queijos; Receitas caseiras com leite; Queijo; Queijo de minas; Ricota; Queijo mussarela; Requeijao; Doce de leite pastoso; Manteiga caseira.
Palavras-Chave:  Cheese; Chese; Conservation; Milk products; Queijo mussarela; Queijo ricota; Sweet.
Thesagro:  Conservação; Doce; Doce de Leite; Leite; Manteiga; Produto Derivado do Leite; Queijo; Receita; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  food technology; milk.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPAMN18077 - 1ADDFL - --53622004.05362
CPAP51796 - 1ADDFL - PPFL12141214
CPATU12340 - 1ADDFL - PP0820908209
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