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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
27/09/1999 |
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Data da última atualização: |
27/09/1999 |
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Autoria: |
MAIA, G. A.; CALVETE, Y. M. de A.; TELLES, F. J. S.; MONTEIRO, J. C. S.; SALES M. G. |
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Título: |
Eficiencia da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudade de caupi. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34,n.7,p.1295-1303,1999. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliacao nutricuinal da mistura proteica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.),com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se metodos fisicos, bioquimicos, nutricionais e sensorias. |
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Palavras-Chave: |
Aminoacidos sulfurados; Brasil; Caupi; Cowpea; Fortaleza; Oxalatos; Oxalatres; Sesame; Sulphur amino acids. |
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Thesagro: |
Gergelim; Sesamum Indicum; Tripsina; Vigna Unguiculata. |
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Thesaurus Nal: |
trypsin. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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700 1 $aSALES M. G.
773 $tPesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia$gv.34,n.7,p.1295-1303,1999.
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 1. |  | MAIA, G. A.; CALVETE, Y. M. de A.; TELLES, F. J. S.; MONTEIRO, J. C. S.; SALES, M. G. Eficiência da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudada de caupi. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 7, p. 1295-1303, jul. 1999 Título em inglês: Efficiency of defatted sesame flour as a proteic supplement of extruded cowpea flour.| Biblioteca(s): Área de Informação da Sede. |
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| 2. | | MAIA, G. A.; ARAUJO, C. N. L. de; NUNES, R. de P.; GUEDES, Z. B. de L.; MONTEIRO, J. C. S. Composição química de doze cultivares de girassol obtidas sob condições climáticas do Estado do Ceará. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 8, p. 1273-1280. ago. 1994. Título em inglês: Chemical composition of twelve sunflower cultivars grown in Ceará, Brazil.| Biblioteca(s): Área de Informação da Sede. |
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| 3. | | ARAÚJO, C. N. L. de; MAIA, G. A.; NUNES, R. de P.; GUEDES, Z. B. de L.; MONTEIRO, J. C. S. Caracterização do óleo das sementes de doze genótipos de girassol (Helianthus annuus, L.) obtidos sob condições climáticas do estado do Ceará. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 6, p. 901-906, jun. 1994. Título em inglês: Caracterization of seed oil from 12 genotypes of sunflower (Helianthus annuus, L.) obtained unde the climatic conditions of the State of Ceará.| Biblioteca(s): Área de Informação da Sede. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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