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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
26/07/2022 |
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Data da última atualização: |
26/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARBOSA, A. B.; SILVA, G. A. da; CHIAPPIN, C. C. de J.; LEITE, S. G. F. |
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Afiliação: |
ALINE BRAVO BARBOSA, Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; CLAUDETE CORRÊA DE JESUS CHIAPPIN, Universidade Federal Fluminense - UFF; SELMA GOMES FERREIRA LEITE, Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ. |
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Título: |
Acompanhamento da fase tumultuosa de vinificação em mostos inoculados com Saccharomyces cerevisiae e leveduras não-Saccharomyces. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 347. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A fase tumultuosa de vinificação é de fundamental importância para a qualidade final do vinho. É nesta fase que as lideranças começam a se estabelecer. A utilização dos açúcares do mosto se dá pela atuação da levedura de vinificação - Saccharomyces cerevisiae. |
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Palavras-Chave: |
Levedura de vinificação; Vinificação. |
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Thesagro: |
Saccharomyces Cerevisiae; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144989/1/Barbosa-cbve-2005-p347.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
13/04/2010 |
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Data da última atualização: |
05/05/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L. C. B.; MATOS, C. B.; CORDEIRO, M. C. R.; FRAGOSO, R. da R.; ALMEIDA, J. D. de; ANDRADE, L. R. M. de; BARROS, L. M. G. |
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Afiliação: |
UNICEUB; UNB; MARIA CRISTINA ROCHA CORDEIRO, CPAC; RODRIGO DA ROCHA FRAGOSO, CPAC; JULIANA DANTAS DE ALMEIDA, CENARGEN; LEIDE ROVENIA MIRANDA DE ANDRADE, CPAC; LEILA MARIA GOMES BARROS, CENARGEN. |
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Título: |
Estabelecimento de protocolo para extração de DNA genômico das plantas do Cerrado Sclerolobium paniculatum e Stryphnodendron adstringens. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 14., 2009, Brasília, DF. [Resumos...] Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Extração de DNA. |
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Thesagro: |
Cerrado; Planta. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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