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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
12/11/2021 |
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Data da última atualização: |
12/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VEREDIANO, T. A.; SANT'ANA, C. T.; GRANCIERI, M.; PAES, M. C. D.; MARTINO, H. S. D. |
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Afiliação: |
THAISA AGRIZZI VEREDIANO; CÍNTIA TOMAZ SANT'ANA; MARIANA GRANCIERI; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO. |
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Título: |
Caracterização de compostos bioativos do milho roxo (Zea mays. l) rico em antocianinas. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 5., 2021, Ouro Preto. Anais... Ouro Preto: Universidade Federal de Ouro Preto, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Evento online. |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo. |
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Thesagro: |
Antocianina; Composto Fenólico; Milho. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227745/1/Caracterizacao-compostos.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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