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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
16/06/2021 |
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Data da última atualização: |
18/06/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ERBE, P. Z.; CASTRO, R. L. de; DELLA VECCHIA, A. L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; CAIERAO, E.; SILVA JUNIOR, J. P. da; MIRANDA, M. Z. de. |
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Afiliação: |
PATRÍCIA ZARDO ERBE, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista CNPq.; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; ANDRÉ LUÍS DELLA VECCHIA, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista PIBIC-CNPq. (; ALFREDO DO NASCIMENTO JUNIOR, CNPT; EDUARDO CAIERAO, CNPT; JOSE PEREIRA DA SILVA JUNIOR, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT. |
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Título: |
Teor de alumínio em farinhas de trigo e de triticale em solos contrastantes, safra 2018. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 12., 2020, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, p. 34, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O teor de alumínio (Al) em farinhas de trigo e de triticale acima de limites críticos tem preocupado as indústrias de alimentos no Brasil, em especial, as de alimentos infantis. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação infantil; Farinha branca; Farinha integral; Toxidez por alumínio; Triticum aestivum L; X Triticosecale Wittmack. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223832/1/Erbe-p34-MIC-MPG-2020-completo.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | ERBE, P. Z.; CASTRO, R. L. de; DELLA VECCHIA, A. L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; CAIERAO, E.; SILVA JUNIOR, J. P. da; MIRANDA, M. Z. de. Teor de alumínio em farinhas de trigo e de triticale em solos contrastantes, safra 2018. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 12., 2020, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, p. 34, 2021.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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